みーのいろいろ

管理者「みー」のブログです.思いついたことを思いつくままに.

料理

全力で育まれた,わさびのはなし

食品メーカーのエスビー食品が作成した,「わさびのはなし」という動画の完成度が高かったので紹介します. 食品のCMの多くは「美味しいぞー.食え,食え.」と早いテンポで捲し立てるので,みーは嫌いなのですが,この動画は真逆で,3分再生してからやっと…

ノドグロを食べて,高級魚たる所以が分かった

ノドグロ(アカムツ)は高級魚として有名で,なかなかお目にかかれないのだが,先日ノドグロを食べる機会を得た. 刺し身と炙りをいただいたのだが,白身なのに脂が乗っていて,口の中でとろとろに溶けるようなすばらしい食感だった.肉に喩えるならば霜降りス…