みーのいろいろ

管理者「みー」のブログです.思いついたことを思いつくままに.

たん熊の読み方とバリエーション

京料理を提供しているレストランである「たん熊」は,tankuma.jp というドメインを運営していることから分かるように「たんくま」と読みます.しかし「本家」「北店」などバリエーションが存在してよく分からなかったので調べてみました.

法人名 株式会社 たん熊本家
本家 たん熊は、「たん熊北店」および「熊彦」「神戸たん熊北店」「熊魚菴」などの「たん熊北店」グループとは全く別の経営でございます。お間違いのないようにくれぐれもご注意ください。*1

この記載が一番理解しやすいと思いました.「たん熊本家」の系列と,「たん熊北店(きたみせ)」の系列に分かれるようです.

「たん熊北店(きたみせ)」の系列にはさらにいくつかのブランドがあるようです.

たん熊 北店,神戸たん熊北店,熊彦,熊魚菴 *2

「たん熊北店(きたみせ) 京都本店(ほんてん)」には,「店」の音読みと訓読みが存在するため,読み方が難しいです.

先日,たん熊北店でお食事をしました.とてもおいしい料理でした.店舗や系列がややこしいですが,よいお店だと思いました.