みーはモッツァレラチーズが好きです．モッツァレラチーズを作るにはレンネットという酵素が必要と言われていますが，レンネットを使わずに牛乳とクエン酸だけで自宅で簡単に作れるように工夫しました． 原材料，道具 低温殺菌牛乳 1L クエン酸 5g 熱湯 2L …