ビタミンC含有量をレモンの個数で表示している商品があります．
1日でレモン約50個分のビタミンCが摂れる．
約50個分が 1000mg なので，レモン1個は20mgのビタミンCとして計算しています．
しかし，レモンそのものには，100mgのビタミンCが含まれています．(食品成分データベース*1 より)
レモン1個にはレモン5個分のビタミンCが含まれているわけです．よくわからないので調べてみたところ，レモン果汁における含有量を基準にしていることが分かりました．
「レモン果実1個当たりのビタミンＣ量」表示ガイドライン
レモン果実１個分の重量は、食品番号表（国民栄養調査を実施する際の摂取量を把握するために 目安量等を掲載したもの）において、全果１個当たりの目安重量が120gとされている。
レモンのビタミンＣ含有量は、日本食品標準成分表 五訂（文部科学省）において、レモン果汁 （全果に対する果汁分30％）100g当たり50mgとされている。
レモン果実１個あたりのビタミンＣ量を算定すると、以下のとおりとなる。 120g(レモン１個重量) × 30％(果汁分) × 50mg(V.C) / 100g(果汁) ≒ 20mg清涼飲料水に添加されたビタミンＣ量をレモン果実の個数により表示する場合には、レモン果実 １個当たり「２０mg換算」を基準とする
http://www.j-sda.or.jp/manufacturing/regulations_and_guidelines04.php より引用
レモン1個にはレモン5個分の果汁に相当するビタミンCが含まれているという意味になります．
