山崎蒸溜所には山崎ウィスキー館があり，様々なウィスキーを試飲できます．先日行ってきました．
2023年2月現在のテイスティングコーナーのメニューです．
蒸溜所限定のウィスキーがおすすめで，山崎蒸溜所ニューポットや，知多蒸溜所ニューメイクのように，熟成や調整をしていない蒸溜したての原液を楽しむことができます．実際のウィスキーの味を比較すれば，熟成の工程でどのような風味が追加されるのかを感じることができます．
実際に試飲してきました．
美味しいウィスキーを飲めたので十分幸せでしたが，風味が比較できたのでさらに面白かったです．
予約が取りづらい
見学コースには，山崎蒸溜所ツアー（有料）と山崎ウイスキー館見学（無料・製造工程見学無し）の2種類がありますが，どちらも予約制です．
とても人気なので，予約するのはかなり大変です．ウェブサイトにアクセスしても，大抵はこのように全て埋まっています．
度重なるツアーの中止
2020年頃から新型コロナウイルス感染症の影響で長らくツアーが開催されていませんでしたが，2022年に復活したのはとても嬉しいです．*1*2
しかし，またツアーが開催されなくなる期間が予定されているようです．
山崎蒸溜所は更なる山崎の魅力をお伝えすべく、見学施設の改修工事を実施致します。 工場見学及びショップは、2023年4月30日(日)までの営業となり、2023年5月1日(月)～2023年秋頃まで休止を予定しております。再開の詳細につきましては改めてこちらのホームページにてお知らせ致します。*3
様々な要素により，気が向いてもなかなか行けない場所ですが，頑張って訪れる価値がある場所だと思います．
