納豆kinase

「ナットウキナーゼ」という酵素があるらしい.

オリヒロ ナットウキナーゼ 60カプセル

オリヒロ ナットウキナーゼ 60カプセル

キナーゼという語尾なのでKinaseの一種なのかと思ったが,どうやら「納豆菌+プロテアーゼ」が由来らしい*1

区切るところが違った.

英語のWikipediaにも同様の記載がある.やっぱり紛らわしいようだ.

In spite of its name, nattokinase is not a kinase enzyme, but a serine protease of the subtilisin family*2.

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